Начинка из капусты для пирожков, пирогов, блинов и вареников

Начинка из тушеной капусты

Простейший вариант:
в принципе, в качестве начинки для пирожков, пирогов или вареников можно взять обычную тушеную капусту (приготовленную из свежей или квашеной капусты).

В этом случае в начинке всего 2 основных компонента — капуста и лук, по желанию можно добавить немного моркови (как на фото вверху) и (или) грибов.
Если хотите добавить грибы, их удобнее поджарить отдельно, а затем смешать с капустной начинкой, либо стушить вместеКапуста тушеная с грибами и перцем,

морковь же обычно всегда тушим вместе с капустой.

Соотношение компонентов — 1 кочан капусты, 1 большая луковица, растительное масло, соль и перец по вкусу.

Преимущества этой начинки — простота, экономичность, подходит для постных блюд, ее можно приготовить заранее и даже заморозить.

Также возможен вариант из тушеной капусты с яйцами, как в этих слоеных пирожках:
слоеные пирожки с капустой и яйцами

В этом случае к тушеной капусте добавляем нарезанные вареные яйца (примерно 5 шт на 0.5 кг капусты).
Начинка из тушеной капусты с яйцами

Но мне больше нравится более простой, нежный и сочный вариант из приваренной капусты с яйцами:

Начинка из вареной капусты с яйцом

1 кочан капусты
2-3 луковицы

5-7 яиц
50 г сливочного масла
растительное масло для жаренья
соль и перец по вкусу

Начинки получается довольно много, ее с лихвой хватит на 2 больших пирога, поэтому можно изначально количество компонентов уменьшить в 2 раза, либо оставшуюся начинку заморозить впрок.

Приготовление:
Лук очистить, вымыть, тонко нашинковать (можно с помощью механической или электрической шинковки)
Пирог с капустой и яйцами, пошаговое приготовление - нарезать лук

и слегка припустить его на растительном масле.
Пирог с капустой и яйцами, пошаговое приготовление - припустить лук на растительном масле

Поставить вариться яйца.
В это время тонко нашинковать капусту,
Пирог с капустой и яйцами, пошаговое приготовление - нарезать капусту

залить ее кипятком и довести под крышкой до кипения.
Пирог с капустой и яйцами, пошаговое приготовление - залить кипятком и довести до кипения

Воду слить, остывшую капусту хорошенько отжать руками или придавить ее любым гнетом, например, крышкой меньшего диаметра, чем емкость с капустой, выделившуюся воду слить.

Приваренная и уже «отжатая» капуста.
Пирог с капустой и яйцами, пошаговое приготовление - капусту отжать

Подготовленную таким образом капусту смешать с припущенным луком, добавить сливочное масло, прогреть, на сковороде  или в чугунке, до растапливания масла.
Посолить, поперчить, перемешать.

Очистить и нарезать яйца, добавить их к капусте, перемешать —  наша начинка готова и ее получилось довольно много.
Тут — слоеный пирог с этим видом капустной начинки:
Пирог с капустой и яйцами

Начинка из свежей капусты и вареных яиц:
1  средний кочан капусты
5-6 крутых яиц
1 небольшая луковица (можно без него)
соль и перец по вкусу
растительное масло для жаренья

Лук очистить, вымыть, мелко нарезать и поджарить до розоватого цвета на растительном масле.
Вареные яйца нарезать кубиками.
Капусту вымыть, дать стечь воде, затем очень тонко нашинковать, посолить ее по вкусу и хорошенько помять руками до выделения капустного сока (если капуста молодая, этот пункт можно пропустить).
Подготовленную таким образом капусту смешать с нарезанными яйцами и остывшим поджаренным луком, по необходимости досолить и поперчить по вкусу.

Начинка из свежей капусты с сырыми яйцами, без лука:
1 средний кочан капусты
2-3 сырых яйца
соль и перец по вкусу

Готовится так же, как описано выше,
основное отличие — нашинкованная и «помятая» капуста смешивается не с крутыми, а с сырыми яйцами.

Подборки рецептов:

Ленивый лимонный тертый пирог

Большой и вкусный «ленивый» лимонный пирог с рассыпчатой верхушкой, практически — лимонный «батончик» в песочных крошках.
Без яиц.
Начинка — лимонно-яблочно-банановая — нежная, прозрачная, чуть горьковатая, будет хороша и с орехами.

Пирог просто и быстро готовится и хранится при комнатной температуре.
Его удобно брать с собой в школу или на работу.

Вначале готовим лимонно-яблочную начинку:
лимоны вымыть, ошпарить кипятком, разрезать на несколько частей, извлечь косточки, пропустить через мясорубку.
Ленивый лимонный тертый пирог, пошаговое приготовление - лимоны перекрутить через мясорубку

Если хотим избавиться от лимонной горечи, снимаем с вымытых лимонов цедру, затем тщательно очищаем их от белой кожицы и только после этого перекручиваем через мясорубку.

Добавить к начинке яблоки и банан:
яблоки вымыть, разрезать на 4 части, вырезать сердцевинку, шкурку не снимаем.
Банан вымыть, очистить и перекрутить через мясорубку вместе с яблоками.
Ленивый лимонный тертый пирог, пошаговое приготовление - яблоки и банан перекрутить через мясорубку

Добавить по вкусу сахар (перемешать, попробовать, если нужно, добавить еще) и манку.
Ленивый лимонный тертый пирог, пошаговое приготовление - Добавить сахар и манку

Еще раз перемешать,
по желанию можно добавить в начинку 1-2 горсти нарезанных крупными кусочками грецких орехов.
Ленивый лимонный тертый пирог, пошаговое приготовление - Перемешать

Духовку включить на разогрев до 180°С.

Песочные крошки:
муку просеять, растереть руками с размягченным сливочным маслом.
Ленивый лимонный тертый пирог, пошаговое приготовление - Муку растереть руками с маслом

Добавить сметану или майонез, перемешать.
Ленивый лимонный тертый пирог, пошаговое приготовление - Добавить майонез

На большой застеленный бумагой противень высыпать 2/3 полученных крошек,
Ленивый лимонный тертый пирог, пошаговое приготовление - на противень высыпать 2/3 крошек

на них выложить начинку.
Ленивый лимонный тертый пирог, пошаговое приготовление - выложить начинку

Оставшиеся крошки смешать с 1-2 ложками сахара и посыпать ими пирог.
Ленивый лимонный тертый пирог, пошаговое приготовление - пирог перед выпечкой

См. также Ленивый тертый пирог со смородиной

Противень поставить в разогретую до 180°С духовку,
выпекать до приятного золотистого цвета и загущения начинки (~около 40 минут, может быть больше, зависит от духовки).

Готовый пирог достать из духовки, дать почти полностью остыть, после чего нарезать его на квадратики и можно подавать.

Ленивый лимонный тертый пирог или прозрачные лимонные «батончики» в песочных «крошках».
Лимонные батончики

Ленивый лимонный тертый пирог

Приятного аппетита.

Еще лимонный пирог     

Печенье Пальмье (Palmier)

Золотистое, хрустящее, чуть сладкое, с карамельным привкусом печенье Пальмье из готового слоеного теста, одно из его «народных» названий — «Ухо слона».
Быстрое, вкусное и очень простое в приготовлении, его можно моментально приготовить для внезапно нагрянувших гостей — рецепт прост до невероятности, а результат всегда радует.

В статье приведено также сравнение слоеного печенья, испеченного из повторно замороженного слоеного теста и теста, не подвергавшегося повторной заморозке.

1. Разморозить слоеное тесто (не до конца, а лишь до того состояния, чтобы его можно было развернуть).
Аккуратно развернуть и посыпать 2-мя ложками сахара.
Печенье Пальмье, пошаговое приготовление - тесто посыпать сахаром

Духовку включить на разогрев до 220°С.

2. Сворачиваем «двойной» рулет, похожий на «ухо слона».
Для этого сначала сворачиваем тесто с одного края, дойдя до середины останавливаемся и сворачиваем тесто с противоположного края.
Печенье Пальмье, пошаговое приготовление - Сворачиваем рулет

3. Острым ножом нарезаем рулет на кусочки толщиной 7 мм, для этого его удобнее повернуть на бок.
Печенье Пальмье, пошаговое приготовление - повернуть на бок

Аккуратнее всего нарезается не до конца размороженное тесто, именно поэтому мы и не дожидались его полного размораживания.

4. Будущее печенье выкладываем на застеленный бумагой противень, посыпаем сахаром (на каждое — по 0.5 ч. л. сахара).
Печенье Пальмье, пошаговое приготовление - выложить на противень

Если у вас рулет из 1 кг теста и вам достаточно противня печенья, оставшуюся часть рулета завернуть в бумагу, поместить в кулек и отправить до лучших времен в морозилку (ниже я покажу какое печенье из него получилось).

5. Противень с печенюшками поставить в разогретую до 220°С духовку, температуру сразу же уменьшить до 190°С (температура и режим выпекания зависит от марки теста и обычно указывается на упаковке).
Выпекать до золотистого цвета (около 20 минут).

6. Печенья достать из духовки, горячими снять с противня, чуть остудить на решетке — и можно есть.
Вкуснее всего теплыми.

Печенье Пальмье.
Печенье Пальмье (Palmier) или Ухо слона

Для сравнения приведу фото печенья, приготовленного из повторно замороженного слоеного теста (оставшейся части рулета, которую мы заморозили «впрок», перед выпечкой разморозили (не до конца, а лишь до того состояния, чтобы заготовку можно было нарезать на «печенюшки») и выпекли при том же температурном режиме, что и предыдущую партию печенья).

Вот оно:
печенье Пальмье из повторно замороженного теста.
Печенье Пальмье из повторно замороженного теста

Мы видим, что изделие из повторно замороженного теста неоднородное, расслоилось (слои отстоят друг от друга), что отразилось и на его вкусе: печенье по-прежнему вкусное, но стало более крохким, сухим, но в тоже время «жирным».
Печенье Пальмье из повторно замороженного теста, крупно

Так что подвергать изделия из готового слоеного теста повторной заморозке, без крайней необходимости, все же не стоит.

Ещепеченье Пальмье с маком
Печенье Пальмье с маком

«Язычки»
Слоеные язычки

и другие

Зимний салат

Быстрый, вкусный, сочный, витаминный, не очень калорийный «зимний» салат всего из 3-х основных ингредиентов.
Прекрасен сам по себе, но также неплохо сочетается с мясом и тушеными овощами.
Очень просто и быстро готовится, экономный.
Если нет в наличии огурца или кукурузы — не добавляйте, без них тоже вкусно.

Яйца сварить вкрутую, остудить в ледяной воде.

Почистить и вымыть овощи.
Почистить яйца.

Морковь и сельдерей тонко натереть на средней терке (мельче, чем «буряковая»),
огурец очистить от шкурки и нарезать кубиками.
Яйца тоже нарезать кубиками (с помощью яйцерезки).

Все аккуратно перемешать, посолить, заправить 1-2-мя ложками нежирной сметаны — и можно есть.

Зимний салат из моркови, сельдерея и яиц.
Зимний салат из моркови и сельдерея

Приятного аппетита.

Ещесалат из моркови с огурцами и сельдереем «Пастушок»
Салат из моркови с сельдереем
Салат из моркови с чесноком

Кобб-салат с индейкой

Вкусный, сытный и очень нарядный салат-обед, классика американской кухни.
Очень калорийный, некоторые продукты для нас непривычны, но можно подобрать аналоги по своему вкусу: так, если рассматривать кобб-салат по его прямому предназначению — поздний сытный ужин из остатков провизии в холодильнике на ресторанной кухне, экзотический сыр можно безболезненно заменить привычным и обойтись без авокадо.

Вымыть овощи и зелень, дать стечь воде.

Почистить яйца, разрезать пополам, извлечь желтки.
Желтки нарезать мелкими кубиками, белки — полосками.

Грудку индейки нарезать полосками,
ветчину — мелкими кубиками (если используете бекон, его нужно предварительно поджарить).

Помидоры нарезать кубиками, огурцы — соломкой, авокадо — дольками.
Мелко нарезать зелень — сельдерей, зеленый лук,
лист салата мелко порвать руками.

Сыр с плесенью тоже нарезать кубиками.

На дно тарелки уложить несколько разноцветных листьев салата.
На них, в художественном беспорядке, уложить нарезанные ингредиенты, небольшие листья мангольда.

Заправку подаем отдельно:
чеснок очистить, вымыть, пропустить через пресс, добавить остальные компоненты — горчицу, бальзамический уксус, масло (количество можно изменять по вкусу).

Если хотите «облегчить» салат и не добавлять в него заправку, выдавите на зелень сверху немного лимонного сока и дополнительно посыпьте салат очень небольшим количеством тонко нарезанного твердого сыра (например, чеддера).
И наслаждайтесь!

Кобб-салат с вареной индейкой, зеленым луком, авокадо и двумя сортами сыра.
Кобб-салат

Подавать сразу.
Приятного аппетита.

Еще — салат из листьев салата и сыра «Рокфор».

Салат с курицей, крилем и яблоками

Вкусный и быстрый, не очень калорийный салат моментального приготовления.
Легкий, с яблочной сладостью и свежестью, в нем также можно обойтись без добавления заправки и соли (консервированный криль и так достаточно соленый).

Куриную грудку отварить и остудить (это можно сделать и накануне, до момента приготовления салата хранить мясо в холодильнике (в бульоне)).

Отварить вкрутую, остудить и очистить яйца.

Открыть банку с крилем, аккуратно слить жидкость, мясо криля выложить в глубокую тарелку, размять вилкой.
Салат с курицей и крилем, пошаговое приготовление - криль выложить в тарелку, размять вилкой

Яйца натереть на крупной терке.
Салат с курицей и крилем, пошаговое приготовление - Яйца натереть на крупной терке

Яблоко вымыть, натереть на крупной терке (шкурку можно не снимать), мелко нарезать куриную грудку.
Салат с курицей и крилем, пошаговое приготовление - добавить тертое яблоко и нарезанную куриную грудку

Все перемешать и сразу же можно есть — наш салат готов.
В случае сочных «летних» яблок» он вовсе не нуждается в заправке,
«зимний» вариант салата можно дополнить очень небольшим количеством майонеза или просто взять больше яблок.
При необходимости, его можно хранить несколько часов в холодильнике.

Салат с курицей, крилем и яблоками.
Салат с курицей, крилем и яблоками

Еще — салат с крилем и яблоками.      

Салат из индейки с яблоками

Очень вкусный и сытный весенний салат, просто и быстро готовится.
Витаминный, по вкусу напоминает салат с кальмарами.

Сварить яйца таким таким образом, чтобы желток остался полужидким.
Остудить в холодной воде, очистить от скорлупы.

Нарезать мелкими кубиками индейку,
яйца — кружками.
Салат из индейки с яблоками, пошаговое приготовление - Нарезать индейку и яйца

Вымыть яблоко, снять с него шкурку, вырезать серединку, оставшееся — нарезать кубиками.
Салат из индейки с яблоками, пошаговое приготовление - Нарезать яблоко

Вымыть и мелко нарезать зеленый лук,
нарезать кубиками соленый огурец,
почистить и пропустить через пресс чеснок.
Посолить по вкусу, добавить немного майонеза.
Салат из индейки с яблоками, пошаговое приготовление - Нарезать лук, огурец и чеснок

Все аккуратно перемешать — и можно есть.

Салат из индейки с зеленым луком и яблоками.
Салат из индейки с с зеленым луком и яблоками

Приятного аппетита.   

Салат из капусты с перцем «Лоскуток»

Быстрый, вкусный, сочный, очень витаминный, низкокалорийный весенний салат из 3-х видов капусты.
Очень яркий, «нарядный».
В зависимости от вида заправки, может быть и постным.

В случае отсутствия дома нескольких видов капусты, можно воспользоваться готовым решением листовой зелени для салатов, например таким:
Важно: зелень должна быть свежей!
Салат из капусты с перцем, пошаговое приготовление - запастись зеленью

Вымыть листья капусты и перец, почистить и вымыть морковь.
Салат из капусты с перцем, пошаговое приготовление - Вымыть овощи

У болгарского перца срезать шапочку и удалить семена.
Морковь натереть на крупной терке,
капусту и перец нарезать тонкими полосками.
Салат из капусты с перцем, пошаговое приготовление - нарезать овощи

Салат посолить и заправить по вкусу — ложкой нежирной сметаны или растительным маслом (постный вариант).
Перемешать — и можно есть.

Салат из 3-х видов капусты с перцем и морковью.
Салат из 3-х видов капусты с перцем    

Еще — салат из капусты (основной рецепт).

Мужские возбудители. Обзор лучших аптечных препаратов

Мужская потенция обладает индивидуальными особенностями, которые не часто зависят от возраста. Проблемы личного характера могут возникнуть по причине заболеваний, психологических нарушений, полученных травм. Каждая из них рассматривается и решается специалистом, который после тщательного обследования назначит соответствующее лечение.

Капли для мужчин Молот Тора

Современные производители фармакологических препаратов предлагают потребителю обширный ассортимент стимуляторов, которые можно приобрести в любом аптечном пункте:

1. Виагра. Популярный среди мужчин препарат. Основу его действия составляет силденафил – активное вещество, усиливающее кровоток к члену как реакцию на сексуальное возбуждение. Воздействие оказывает в течении 40 минут после приема, эффективность может быть ослаблена жирной пищей. Средство показано при проблемах с эрекцией, возникающих из-за нервных стрессов или нарушения функционирования сосудов. Первоначальный прием в дозе 50 мг осуществляется за 60 минут до запланированного сексуального контакта на голодный желудок. Прием в течение суток однократный, максимально допустимая доза составляет 100 мг.

2. Сиалис. Признан специалистами лучшим составом для профилактики и лечения различных проявлений мужского бессилия. Широко применяется благодаря оптимальному соотношению цены и качества. Это один из немногих препаратов – возбудителей, которые хорошо сочетаются с алкогольными напитками. Продолжительность его воздействия длится до полутора суток. Цена средства достаточно высокая, хотя сейчас выпускаются более дешевые его аналоги. Побочные эффекты: покраснение глаз и кожи лица, негативное воздействие на пищеварительные органы, головная боль.

3. Левитра. Инновационный состав, увеличивающий эректильную функцию. Варденафил – активное вещество, обеспечивает продолжительность полового контакта, усиление возбуждения. Спиртосодержащие напитки не вызывают негативных проявлений при употреблении их с препаратом. Минимальное количество побочных эффектов хорошо переносится организмом. Стимулятор может быть использован мужчинами любого возраста, даже больными сахарным диабетом. Рекомендуется прием 1 таблетки в сутки, длительность которой составляет 7-9 часов.

4. Капли Молот Тора http://apteka38.ru/moskva/kapli-molot-tora — натуральное средство с природным составом, разработанным китайскими специалистами. В его состав входит тибетский шафран, корень женьшеня, вытяжка из морских коньков, рогов оленя, темных муравьев, половые органы сайги. Капли имеют высокую эффективность, признанную мировым сообществом.

Кроме возбуждения, препарат оказывает тонизирующее воздействие на весь организм.

Принимается за двадцать минут до полового акта, который благодаря уникальному составу продлевается до 2-3 часов. Количество и качество оргазма также увеличивается.

Разнообразная и полноценная сексуальная жизнь – залог взаимопонимания, нежных чувств, близости. Не следует лишаться удовольствия из-за каких-либо проблем, тем более что современная фармакология предоставляет неоценимую услугу, на которую не жалко потратить определенную сумму. Кроме приобретения товара в аптечных пунктах, можно сделать заказ в интернет-магазине и получить препарат, не выходя из дома.

Related Posts

Особенности наиболее популярных инвестиционных программ гражданство на карибских островах.

Взоры многих состоятельных инвесторов со всей планеты нацеленны в регион Карибского архипелага. Данный регион – чрезвычайно востребованы как среди туристов, так и среди частных  лиц, которые желают выгодно вложить свои финансовые активы. Самая ОСТРОВ АНТИГУАраспространённая операция куда направлены взгляды большинства международных паспортных проектов это получение карибского гражданства, о котором можно узнать здесь.

Участие в таких проектах позволяет оформить в кратчайшие сроки европейское резидентство.

Достаточно будет выполнение ряда финансовых обязательств, который предусмотренным условиями иммиграционной программы.

Карибский архипелаг примечателенкак вкуснейшей кухней Средиземного моря, так и невероятно прекраснейшими видами. Этому региону помимо всего прочего свойственен высочайший уровень привлекательности в плане инвестиций, который заставит инвесторов  со всего мира влаживать свои капиталы именно в объекты Карибского архипелага. Карибский паспорт является удачным соединением как гарантий благополучия в финансовом секторе, так и свободы полноценного резидента Европейского союза.

Инвестиционная программа гражданства Доминики – является уникальной возможностью изменение жизненного уклада инвестора, мечтающего долгое время о безвизовых путешествиях в страны Европейского Союза. Можно больше не ломать голову о формальностях,а в свое удовольствие путешествовать в свое удовольствие посещая даже самые отдаленные уголки мира с помощью паспорта Доминики.

Таким образом, гражданство любого государства островов Карибского архипелага– является прекрасной возможностью для тех кто, ищет новые падающие большие перспективы  в бизнесе, и планирует развиваться на новых площадках, которые в дальнейшем позволят вступить на новый уровень развития.

Паспорт гражданина Антигуа

Отлично подойдет для желающих начать собственный бизнес на на на Карибском архипелаге. Правительство этой страны создает комфортные условия для привлечения иностранных капиталов и их дальнейшее выгодное размещение на просторах региона.

Гражданство Гренады позволяет через инвестиции не только внедрить в жизнь эффективное вложение капиталов, но также позволяет сменить налоговую резиденцию. Прогрессивная фискальная система страны позволяет значительно сэкономить на плате обязательных платежей.

В текущем году  миграционная программа Гренады было отредактировано, с целью увеличения привлекательности перед потенциальными инвесторами.

Относительно новая миграционная программа Сент-Люсии по сравнению с другими карибскими проектами, которые работают более 30 лет. Главной ее особенностью является объединение воедино опыта всех предыдущих программ, что позволит дать удовлетворение еще большему количеству заявок. Законодатели Сент-Люсии отлично поработали над учетом предпочтений и пожеланий инвесторов.

Таким образом, гражданство любого государства островов Карибского архипелага– является прекрасной возможностью для тех кто, ищет новые падающие большие перспективы  в бизнесе, и планирует развиваться на новых площадках, которые в дальнейшем позволят вступить на новый уровень развития.

Related Posts