Пирог с ревенем и клубникой

1ч20 мин

12 порции

320 ккал/100гр

Ревень и клубника приходят к нам с весной, которую все ждём, и на радостях заполняем кухню выпеченными пирогами со свежими ягодами и даже с ревенем.

Ингредиенты:

Тесто:

  • Мука 140 гр
  • Сахар-песок 110 гр
  • Сливочное масло  талое 90 гр
  • Яйцо 1 шт+1 желток
  • Сметана 80 гр
  • Разрыхлитель 1 чайн ложка
  • Ванилин ¼ чайн лож
  • Соль 1/8 чайн лож

Начинка:

  • Ревень и клубника 300гр
  • Кукурузный крахмал 2 чайн лож
  • Сахар 60 гр

Штрейзель:

  • Мука 100 гр
  • Сливочное масло 60 гр
  • Сахар 50 гр

Инструкции:

  1. Подготовить продукты.
  2. Включаем разогреваться духовку на 180 °С.
  3. Подготовим начинку. С ревеня срезать ветки с листьями , затем ревень очистить от верхнего мохнатого грубого слоя. Ревень нарезать кубиками примерно по 1 см.
        
  4. Клубнику очистить и тоже нарезать на 2-4 части. Смешать ревень с клубникой, посыпать сахаром. Отставим начинку и начнем готовить тесто.
        
  5. Для теста в муку добавляем сахар, соль и разрыхлитель и все сухие ингредиенты перемешиваем.
  6. В другой мисочке слегка взбиваем яйцо, желток, сметану и ванилин. Добавляем размягченное сливочное масло, перемешиваем.
        
  7. В сливочную массу всыпаем смесь муки и перемешиваем. Тесто готово.
  8. Готовим штрейзель. Пальцами перетираем муку с сахаром и сливочным маслом до состояния крупной жирной крошки.
  9. Форму для выпечки смазываем маслом и присыпаем мукой. Тесто выкладываем в форму и размазываем руками по все поверхности формы.
        
  10. В миску с ревенем добавляем крахмал и перемешиваем начинку. Крахмал лучше всыпать непосредственно перед тем, как выкладывать начинку на тесто. Теперь выкладываем начинку на тесто.
        
  11. Поверх клубники с ревенем посыпаем  штрейзелем.
  12. Выпекаем при температуре 180 °С в течение 45-50 минут.
  13. Пирог получается сверху хрустящий, внутри нежный,   пирог в горячем виде не режем, даем немного остыть.
  14. Форма для выпечки равна 24 см, высота пирога получается 4 см.
  15. Если пирог разрезали на 12 кусков, то в одном куске будет 286 ккал
Подпишись на новые рецепты по почте

Вам также понравится:

Разделы: Сладкая выпечка | Основные ингредиенты: , , , , , ,

Сладкая шоколадная колбаска

7 час

20 порции

466 ккал/100 гр

Любимую с детства сладкую шоколадную колбаску готовят в школе на уроках домоводства девочки, потом устраивают чаепитие и угощают мальчиков

Ингредиенты:

  • Песочное печенье 350 гр
  • Миндаль и фисташки всего 100 гр
  • Сливочное масло 150 гр
  • Черный шоколад 100 гр
  • Какао – порошок 30 гр
  • Сахар песок 120 гр
  • Молоко 130 мл
  • Коньяк 2 столовые ложки
  • Ваниль ¼ чайной ложки

Инструкции:

  1. Подготовьте продукты.
  2. Печенье наломайте квадратиками 1*1 см. Часть печенья , примерно 40 гр истолочь в мелкую крошку.
  3. Орехи слегка обжарить на сковороде и нарубить.
  4. В кастрюльке с толстым дном выложить масло, молоко, шоколад, сахар. Поставить на небольшой огонь и при помешивании доведите шоколадную массу до однородного состояния и до кипения.
        
  5. Снимите с огня, добавьте коньяк и ваниль.
  6. Смешайте разломанные и молотые печенья, орехи.
  7. Влейте шоколадную смесь в миску с орехами и печеньем. Все перемешайте. Дайте смеси  минут 15 постоять. За это время шоколадная смесь и печенье просочатся друг в друга и масса несколько уплотнится.
  1. Выложите смесь на пленку, или фольгу или пергамент в форме колбаски.
  2. Шоколадную массу завернуть, помогать руками сформировать колбаску, туго закрутить концы, прессовать, обжимать и подкатывать, чтобы получился ровный цилиндрик.
  3. Положить шоколадный батон в холодильник. Несколько раз в течение первого часа доставать шоколадный рулон из холодильника и подкатывать, чтобы в сечении был хороший круг, так как пока смесь не застыла, форма может слегка проседать.
  4. Примерно через 6 часов колбаска затвердеет и её можно будет легко нарезать. Нарезанные кружочки колбаски будут хорошо держать форму.
  5. Вкус колбаски  во многом определяется ароматами и рассыпчатостью печенья, которое используется в данном рецепте.
  6. В данном рецепте колбаска получается диаметром 6 см и длиной 35 см.
  7. Колбаску можно положить и хранить в морозильнике.
  8. Если вы нарезаете колбаску толщиной 1,75 см,  то в одном колечке будет 236 ккал
Подпишись на новые рецепты по почте

Вам также понравится:

Разделы: Uncategorized, Десерты | Основные ингредиенты: , , , , ,

Летний клубничный десерт с шоколадом и творогом

20 мин

2 порции

183 ккал/100гр

Клубничный десерт выглядит красочно, аппетитно и нарядно. Сладости столько, сколько вы сами того захотите

Ингредиенты:

  • Клубника 70 гр
  • Банан 80 гр
  • Творог 60 гр
  • Мед 1 чайная ложка
  • Базилик 4 листочка
  • Грецкие орехи 5 шт
  • Имбирь натертый 1/3 чайной ложки
  • Корица 1/3 чайной ложки
  • Шоколад 40 гр
  • Молоко 2 чайные ложки
  • Апельсин 1 шт
  • Сахар 1,5 столовых ложки

Инструкции:

  1. Подготовьте продукты. Если есть необходимость, то из творога отжать сыворотку.
  2. Очистить банан. Порезать кругляками по 0,5 см толщиной.
  3. С апельсина снять цедру(можно цедру снять тонким слоем и нарезать тонкими полосочками). С половинки апельсина выжать сок и полить апельсиновым соком нарезанные кусочки банана, чтобы банан не потемнел.
        
  4. Клубнику очистить от чашелистиков, помыть, промокнуть бумажными салфетками и нарезать дольками.
  5. Клубнику и банан уложить на сервировочное блюдо.
  6. Листики базилика промыть, обсушить и мелко нарезать. Творог смешать с медом и нарезанным базиликом. Если сладости, по-вашему недостаточно, то можно добавить сахар в зависимости от кислоты творога.
        
  7. Из творожной массы скатать чистыми руками шарики размером с орех и уложить на клубнику с бананами.
  8. Шоколад растапливаем на водяной бане, добавляем молоко, шоколад с молоком  держим на водяной бане и тщательно перемешиваем до однородной шелковистой массы. Затем снимаем с водяной бани.
  9. Шоколадным соусом поливаем все на блюде с клубникой и творогом.
  10. Грецкие орехи нарезать кусочками размером по 7 мм. В сковороду насыпаем сахар и ставим сковороду на огонь. Когда сахар расплавится, всыпаем нарезанные грецкие орехи, перемешиваем, слегка обжариваем 1-2 минуты. Затем всыпаем в ореховую массу корицу и тертый имбирь, все перемешиваем, снимаем с огня и выкладываем на пергаментную бумагу, стараясь сделать слой ореховой массы потоньше.
        
        
  11. Когда орешки остынут, массу-грильяж наломать и кусочками посыпать десерт.
  12. Последний штрих – посыпать поверху цедрой апельсина.
  13. Если вы съедите половину порции, то это составит 440 ккал, как пирожное.
Подпишись на новые рецепты по почте

Вам также понравится:

Разделы: Десерты | Основные ингредиенты: , , , , ,

Составляем меню для новогоднего корпоративного торжества!

Никому не секрет, что каждый сотрудник компании ждет с нетерпением новогодний корпоратив! Как правило, это событие проводится в ресторане. Корпоратив организовывают не просто для сбора сотрудников, это замечательный способ сплочения и объединения. Составляем меню для новогоднего корпоративного торжества!Подготовиться к такому мероприятию необходимо загодя, а также продумать все мелочи и детали для идеального проведения торжества.

Первым делом, следует заказать банкетный зал в ресторане, затем выбрать ведущих, разработать с ними интересную шоу-программу и конечно же, подобрать блюда для новогоднего меню. Новогодняя вечеринка предполагает не только конкурсы и танцы, но и банкетный стол. Выбрать меню следует заранее, учитывая вкусовые предпочтения сотрудников. Сначала, необходимо определиться с продуктами, спиртными напитками и безалкогольными коктейлями. Разрешив эту проблему, автоматически составляется смета.

Сегодня рестораны предлагают широкий выбор корпоративного меню: от изысканных блюд до аппетитных десертов. Важно учитывать, что на такого рода вечеринку гости приходят не только для того, чтобы полакомится вкусными блюдами.

Именно поэтому. стоит выбирать яства более простые, легкие и разнообразные. В результате, чтобы каждый присутствующий на банкете мог выбрать для себя понравившееся блюдо, при этом особенное и не переедая.

Новогодний стол не может обойтись без традиционных изысканных салатов. Например, всем известный салат под названием “оливье”. Хотим отметить, что это блюдо давно стало классикой, разбавить ее можно другими нестандартными яствами. отлично украсят новогодний стол салатики из следующих ингредиентов: куриное филе, грибы, ананасы и т.п. Большинству сотрудников придутся по душе салаты из креветок, кальмаров и других морепродуктов азиатской кухни. Помимо этого, база меню должна состоять из горячих блюд. Множество изысканных вариантов можно найти в европейской кухни.

Вечеринка фирмы должна устраиваться профессионалами. Мы давно отошли от традиции праздновать новый год на рабочем месте, принося с собой еду и самостоятельно придумывая конкурсы. Сегодня много фирм предпочитают довериться рукам профессиональных организаций. Только опытный обслуживающий персонал и организация мероприятия сделает ваш праздник в ресторане незабываемым! Качественно организованное торжество запомниться надолго, поэтому сотрудники будут помнить еще очень долго эту вечеринку!

Источник: ресторан европейской, азиатской и украинской кухни LEO в Киеве — http://leo.ua/

Related Posts

5 видов пиццы, попробовать которые должен каждый

Пицца в том виде, в котором мы привыкли ее видеть, появилась в Италии и завоевала весь мир. Невозможно предположить, сколько видов и вариантов пиццы может быть приготовлено только сегодня в течение одного дня во всех странах и на всех континентах. 5 видов пиццы, попробовать которые должен каждыйЕсть традиционные рецептуры, где состав и вес ингредиентов четко выверен и никогда не изменяется, а есть и место для фантазии каждого желающего приготовить пиццу самостоятельно.

Но все же есть классические варианты приготовления пиццы, которые должен попробовать каждый.

Классическая «Маргарита»

Блюдо носит имя итальянской королевы Маргариты. Она дала пицце открытую дорогу в массы, после того как попробовала ее на вкус. Помимо изумительных вкусовых качества, королеву впечатлила патриотическое сочетание цветов ингредиентов, таких же, как цвета государственного флага. Состав классической «Маргариты» — это тонкое дрожжевое тесто и всего три компонента начинки: томатный соус, сыр моцарелла и базилик.

«Пепперони»

Пицца получила свое название благодаря колбасе «Пепперони» входящей в ее состав. Сама колбаса представляет собой острый вид салями. Блюдо благодаря этому

ингредиенту имеет насыщенный и подчёркнуто острый вкус. Другие компоненты входящие в состав: сыр моцарелла, помидоры, перец пепперони, томатный соус.

«Четыре сыра»

Пицца придется по вкусу тем, кого сыр не может оставить равнодушным. Если вы любитель сырного ассорти,

то в этом блюде его очень-очень много! Сочетания сыров в зависимости от пиццерии могут отличаться, но в классическом рецепте в состав блюда входи сыр эмменталь, сыр памезан, горгонзола и моцарелла. Если вы захотите приготовить такую пиццу самостоятельно, то запомните одно правило, сыры могут быть любыми, но самое главное чтобы среди них были как твердые так и мягкие виды.

«Фрутти ди маре»

Пицца, в состав которой входят морепродукты. В классическом рецепте – это креветки, мидии и кальмары. Томатный соус в этом блюде содержит чеснок, что придает изысканный вкус и интересный аромат.

«Гавайская»

Этот вариант блюда придумали в Америке. Во первых именно в США

в блюдо впервые стали добавлять ветчину. Это и не удивительно, поскольку именно

ветчина считается одним из самых потребляемых продуктов в Америке. Но сочетание мяса с кусочками сладкого ананаса – это был очень смелый эксперимент, который судя по количеству поклонников вполне оправдал себя.

Все виды пиццы, о которых мы вам рассказали можно попробовать, сделав заказ на сайте онлайн ресторана TopFood.

Источник: онлайн ресторан TopFood: http://topfood.com.ua/

Related Posts

Салат овощной с дайконом по-андалузски

Для зимнего сезона рекомендуется приберечь отличный рецепт полезного, легкого, очень сочного салата овощного с дайконом по-андалузски, который пользуется у приверженцев здорового питания невероятным спросом. 

Салат овощной с дайконом по-андалузскиИтак, для приготовления салата с овощами и дайконом по андалузскому рецепту понадобится набор из таких компонентов как:

  •  красный сладкий салатный лук среднего размера (две головки);
  •  свежая зелень петрушки (четыре веточки);
  •  мелкие помидоры, например, черри (78 г);
  •  дайкон (180г);
  •  свежемолотый черный перец (на свой вкус);
  •  свежий и крепкий огурец крупный (одна штука);
  •  чесночные зубцы очищенные крупные (две штуки);
  •  поваренная соль (на свое усмотрение).

Итак, для приготовления салата овощного с дайконом по-андалузски понадобятся такие компоненты как:

  • жгучий красный перец измельченный (четверть ч. ложки);
  •  винный уксус (одна ч. ложка);
  •  растительное масло (две ст. ложки).

Приготовление салата овощного с дайконом по-андалузски

Промыть и полностью высушить все овощи, очистить лук салатный и дайкон, соломкой нарезать все овощи, на половинки разрезать все мелкие помидоры. Порубить помельче очищенные дольки чеснока, перемешать аккуратно все компоненты, после этого можно приступить к приготовлению салатной заправки-соуса.

В одной небольшой посуде перемешать оставшиеся компоненты, приготовленную смесь перелить емкость к овощами, по своему усмотрению приправить приготовленный салат по-андалузски солью, присыпать рубленой петрушкой, затем оставить под крышкой минут на пять и подавать к столу, по желанию присыпав черным перчиком.

Related Posts

Салат по-французски с анчоусами

Если внимательно изучить блюда французской кухни, то можно обратить внимание на то, что они отличаются изысканностью, имеют потрясающий вид. Даже самые простые французские салаты смотрятся настолько роскошно, что их без опасений поставить на праздничный стол.Салат по-французски с анчоусами

Несмотря на то, что французские салаты смотрятся очень красиво, это не значит, что готовятся они сложно. В домашних условиях, к примеру, приготовить можно прекрасный салат по-французски с анчоусами, перепелиными яйцами и маслинами. Заправку к такому изысканному салату готовить нужно самую простую из лимонного свежеотжатого сока, тертого чеснока и высококачественного оливкового масла.

Итак, для приготовления салат по-французски с анчоусами, перепелиными яйцами и маслинами понадобятся такие компоненты:

— салат латук (160 г);

— анчоусы (120 г);

— маслины без косточек (120 г);

— лук зеленый (120 г);

— помидоры (семь штук);

— яйца перепелиные (шесть штук);

— перец зеленый болгарский (одна штука).

Сначала отварить перепелиные яйца вкрутую, а пока они варятся, тоненькими ломтиками нарезать промытые помидоры, очистить от семян болгарский зеленый перчик. Нарезать мякоть перца болгарского тонкими полосками, проверить сварились на перепелиные яйца, если они готовы, переложить их сразу же в посуду с очень холодной водой, затем почистить и на половинки разрезать.

Промыть, затем тщательно подсушить салат латук, переложить его на большое блюдо, сверху красиво разложить помидоры, между ними выложить половинки перепелиных яиц. Сверху разложить полоски болгарского перчика, далее извлечь из банки все анчоусы и обернуть ими целые маслины без косточек. Положить эти маленькие закуски на блюдо, посыпать рубленым зеленым луком приготовленный салат, добавить заправку из тертых чесночных долек, небольшого количества масла и лимонного свежеотжатого сока. Присыпать приготовленный салат солью по своему усмотрению, затем можно немного посолить и сразу же подавать к столу.

Related Posts

Быстрый суп с фрикадельками

Быстрый суп с фрикадельками

Серия «Кухня холостяка»

Ну, не пугайтесь, это не суп бурда и даже пельмени  вам  чистить не нужно. Рецепт изобретен недавно мною лично и на себе же и опробован в первый раз, потом  уже и на двоих, ну а коль и времени прошло больше 24 час, и все выжили, то раскрою тайну золотого ключика …
Бывают в жизни ситуации, когда времени в обрез, продуктов минимум, а жрать очень хочется.
Так вышло и у меня недавно. Естественно, что запечатлеть процесс  в это время было невозможно. Вот  поэтому  решено было воспроизвести все действо позже, чуть-чуть добавив  лимиту по времени.

Нам понадобятся максимум 20 минут времени и кое-какие ингридиенты. Продукты из Европы подойдут лучше всего:
Мясной фарш типа говяжий, количественным объемом приблизительно с апельсин (в первый раз были уже сразу приготовленные фрикадельки заранее)
Пекинская капуста, древесный гриб предварительно замоченный и заваренный (можно, конечно, и шиитаке, но у меня их не случилось), лук 1шт некрупная  головка и чеснок 1 зубчик
Оливковое для жарки, соевая паста 1 ч.л.  и мука для панировки:

Быстрый суп с фрикадельками

Из фарша формируем мистические фрикадели численностью в 13 штук, маскируем их в муке.  Лук режем произвольно и брутально, а  чесночок  мельчим, чтобы  затем  отправить их в сотейник:

Быстрый суп с фрикадельками

Спустя минуты две к чесночкУ и лучкУ

Быстрый суп с фрикадельками

Отправляются строем фрикадели на случкУ

Быстрый суп с фрикадельками

Обжариваем тоже где-то минуты 2-3, иногда тряся посудину, чтобы не прилипли и равномерно прогрелись-обжарились. Затем к ним присоединяются грибы да  капуста . Закидываем чайную ложку соевой пасты, чуть солим и перчим.
Быстрый суп с фрикадельками

Тут бы еще и чили свежего  вкинуть, но его, увы,  не было…Покрошил чуток сушеного. Еще 1-2 минуты. Перемешали в процессе готовки. На дне начинает образовываться вкусная корочка из муки и мясного сока. Чайник уже закипевший к этому времени стоял на запасных путях и ждал своего времени. Заливаем кипятком, даем побулькать.

Быстрый суп с фрикадельками

На замедленной покадровой Быстрый суп с фрикадельками съемке  видно, как паста разошлась и окрасила суп багрянцем:

Быстрый суп с фрикадельками

Минуту-две держим на огне и тут же оформляем порционно.
Зелень и сметана  в блюдо приветствуется.
Вот оно что получилось вблизи:

Быстрый суп с фрикадельками

Островат, нажорист, и быстр!

Начинающий Хулинар.

Тыквенный суп-пюре с кокосовыми сливками

Тыквенный суп пюре с кокосовыми сливками

Зимнее, юго-восточное…

У меня тут уже был вариант тыквенного супа, затем тыквенно-чечевичный делал Детыч. Ну и в процессе прочтения рецепта Детыча я высказал пару идей, но воплотить все руки не доходили. В выходные заехал в гипермаркет затариться продуктами, в процессе обдумал меню на ближайшие дни, хотелось чего-нибудь согревающего, но в тоже время не по сезону яркого и не сильно тяжелого. На глаза попалась тыква (в не сезон на редкость падла дорогая), и я вспомнил тот суп и чего я хотел сделать. Решено было делать. Благо остальные ингредиенты лежали не так далеко от ентой тыквы Тыквенный суп пюре с кокосовыми сливками

Тыквенный суп пюре с кокосовыми сливками

Тыква – 1 кг
Лук-порей – 250 грамм
Сладкий перец – 200-250 грамм
Стебель сельдерея – 200 грамм
Картофель – 300 грамм
Куриный бульон с половиной курицы – 2-3 литра (смотря какая густота вам нужна)
Чили – 1-2… 5 – ну каждому свое
Кокосовые сливки (60%) – 560 мл
Имбирь (надо добавить, но у меня чота закончился) – 3-4 см
Специи Гарам Масала – 2 чайные ложки
ЧСМП, кориандр
Пару веточек тимьяна
Оливковое масло

Бульон у меня был сварен накануне, поэтому я просто поставил его на огонь греться. Занялся тыквой. Порезал, убрал семечки:

Тыквенный суп пюре с кокосовыми сливками

Очистил шкуру, почистил так же сладкий перец. Выложил в керамические формы, поставил в духовку… Через минуту вспомнил, достал, полил оливковым маслом и кинул пару веточек тимьяна. Запекал минут 20 на 180 градусов.

У Вас появились какие-то вопросы? Ответы на них Вы найдете на сайте http://lizaonline.ru/ .

Тыквенный суп пюре с кокосовыми сливками

Почистил картофель, порезал порей и стебли сельдерея. Картофель кинул в кипящий бульон прям целиком.. Нахрена резать, если у нас суп-пюре Тыквенный суп пюре с кокосовыми сливками

Тыквенный суп пюре с кокосовыми сливками

Порей и сельдерей пассировал на оливковом масле, через пару минут добавил немного сливошного и мелко порезанный чили без семечек…

Тыквенный суп пюре с кокосовыми сливками

Подготовил специи. В ступке растолок немного черного перца и кориандра, после смешал с гарам масалой и морской солью…

Тыквенный суп пюре с кокосовыми сливками

Курицу порвал на мелкие куски. Отставил в сторону…

Тыквенный суп пюре с кокосовыми сливками

Запекшуюся тыкву закинул в бульон. Сладкий перец обезшкурил и так же утопил в кастрюле.  Туда же порей.

Тыквенный суп пюре с кокосовыми сливками

Покипело все еще минут 5, применил аццкий блендер и добавил кокосовые сливки…

Тыквенный суп пюре с кокосовыми сливками

Еще раз довел до кипения, закинул специи, выключил огонь и закрыл крышкой еще минут на 20-30, дабы настоялся…

Тыквенный суп пюре с кокосовыми сливками

Подаём, посыпав кинзой… И, черт возьми – это пестня!! Суп одновременно легкий, сладковатый от тыквы, но согревающий изнутри от чили и специй. Кокосовые сливки можно конечно заменить обычными, но с индийскими специями, мне кажется они здесь более в тему.

Тыквенный суп пюре с кокосовыми сливками

Приятного Тыквенный суп пюре с кокосовыми сливками
Кузьма.

Ленивая шурпа по рабоче-крестьянски

Ленивая шурпа по рабоче крестьянски

Серия «Кухня холостяка»
Всем привет!

В общем, решила я тут супу сварить, вроде как и первое и второе… так сказать два в одном, что безусловно приятно, хочешь ешь утром, а хочешь вечером.. Ленивая шурпа по рабоче крестьянски
Конечно, изначально я планировала другое готовить, но уж коль сложилось что барана пришлось раз заморозить, поэтому решила, что будет суп.
Приступим.

Ленивая шурпа по рабоче крестьянски

Баранина – 1-1,3 кг
Картофель – 6,7 штук
Лук – 2 шт
Морковь – 2 шт
Помидоры – 4 шт
Петрушка, Кинза – по пучку (кинзы побольше)
Соль, Перец и «Сухая аджика» (не знаю как  точно называется, но очень ароматная, островатая – кароче кавказская).

Готовится все довольно относительно быстро и по ленивому, в общем усилий никаких и параллельно масса времени на другие дела (что немало важно когда время за полночь и ты с работы…)
Мясо режем крупно, хорошими такими кусками, чтоб бульон получился насыщенней (ну а чего, большому куску и рот радуется…)

Ленивая шурпа по рабоче крестьянски

И отправила в кастрюлю с водой литра 2,5 воды. поставила варить на небольшом огне 45-50 минут.

Ленивая шурпа по рабоче крестьянски

Вам нужные бесплатные программы и приложения для мобильного устройства Андроид? Тут Вы найдете то, что искали!

Закинула лук и морковь и немного душистого перца. Варим. Через время подошла, посмотрела… Варится, отлично.

Ленивая шурпа по рабоче крестьянски

В общем выкрала для себя любимой ещё 45 минут… Ленивая шурпа по рабоче крестьянски Пролетели.
Когда почти доварился бульон – принялась за томаты. Вскипятила воду и отправила на минуты 2-3 помидоры, готово.

Ленивая шурпа по рабоче крестьянски

Обесшкурила помидоры…

Ленивая шурпа по рабоче крестьянски

Подготовила картофель (тоже крупно), измельчила зелень.

Ленивая шурпа по рабоче крестьянски

Через полтора – два часа мясо почти готово, закинула картофель и помидоры, посолила. В кастрюле уже стало гораздо симпатичнее и аппетитнее.

Ленивая шурпа по рабоче крестьянски

Прибавила огня, через минут 20 и картофель готов. Добавляем специи: 1 столовую ложку.

Ленивая шурпа по рабоче крестьянски

Я люблю вкус понасыщеннее и поострее, поэтому добавила еще ½ ст. ложки, перемешала и доводим до кипения.

Ленивая шурпа по рабоче крестьянски

Шурпа готова, в конце закинула зелень, немного досолила, чуток приперчила чёрным перцем. Готово.

Ленивая шурпа по рабоче крестьянски

Шурпу по тарелкам, Медовуху по рюмках (извините, фото не совсем ахти, пришлось обрезать, но ОНА точно есть!!! Ленивая шурпа по рабоче крестьянски

Ленивая шурпа по рабоче крестьянски

Кушать подано! И вперед, пока горячо…

L.Alex