Записи с меткой «креветка»

Колумбийский салат с креветками

Экзотический очень вкусный салат с креветками, фруктами манго, спелым и маслянистым авокадо. Для этого идеально подходит кисло — острый соус и несколько идеально подобранных овощей.Колумбийский салат с креветками

Время приготовления: 10 минут

Время жарки: 3-4 минуты

Количество порций: 7-8 порций — 1700 г салата

Для приготовления колумбийского салата с креветками вам понадобится::

  •  450 г креветок
  •  2 спелых авокадо
  •  1 спелое манго
  •  большая горсть помидоров черри
  •  половина красной луковицы
  •  2 зубчика чеснока
  •  чайная ложка масла
  •  сок одного лайма
  •  3 столовых ложки оливкового масла
  •  специи: щепотка острого перца и перца, половина чайной ложки соли

Приготовление колумбийского салата с креветками

Начнем с креветок. Это могут быть свежие или замороженные креветки.

Очистите их. Оторвите хвост, ноги, голову и, наконец, осторожно снимите всю броню. Каждую креветку аккуратно нарежьте вдоль спины — по всей длине и тщательно удалите всю полосу помета. Таким образом, подготовьте все креветки.

Сковороду хорошо разогрейте. Добавьте чайную ложку масла. Слегка высушенные креветки положите на разогретую сковороду вместе с очищенными и нарезанными зубчиками чеснока. Обжарьте креветки всего несколько минут. Креветки должны слегка сжаться и завернуться в плотный кокон. Содержимое сковороды переложить в миску, до остывания.

Приготовьте соус для салата. В миску выжмите сок из одного лайма. Добавьте три столовых ложки масла, соль и перец.

Приготовьте себе остальные ингредиенты. Вымойте и нарежьте половинки мини-помидоров. Лук почистите и нарежьте тонкими перьями.

Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и кожуру. Разрежьте на кусочки.

Спелый плод манго вымойте, очистите от косточки и кожуры. Мякоть нарежьте кубиками, размерами не больше кусочков авокадо. В миску с креветками добавьте все подготовленные ингредиенты. В конце залейте все это слегка острым лаймовым соусом. Готовый салат можно украсить любимой зеленью. Здесь подойдут: листья базилика, молодая петрушка и кинза. Колумбийский салат с креветками готов к подаче. Или вы можете положить его в холодильник и подавать слегка охлажденным.

Приятного аппетита!

Related Posts

Легкий, простой салат для фуршета с креветками и сливочным сыром

Легкий, простой салат для фуршета с креветками и сливочным сыром – это то, что необходимо гурману.

Салат с креветками и сливочным сыромДля приготовления салата с креветками и сливочным сыром вам всего лишь понадобиться:

  • креветка,
  • листья салата,
  • сладкий перец.
  • Также необходим сливочный сыр,
  • перепелиное яйцо
  • и веточка помидоров черри.
  • Обязательный ингредиент – это соль.

Приготовление салата с креветками и сливочным

Поскольку многие ингредиенты, несмотря на то, что используется соленая креветка, придется приправлять.

Размороженные креветки не нужно отваривать, достаточно будет потомить их на сковороде до появления золотистого цвета. Салат, конечно же, нужно измельчить в нашем рецепте рекомендуется делать это руками. Сладкий перец обязательно нарезать соломкой. Яйца соответственно отварить и нарезать мелким кубиком.

После этого в коктейльном стакане нужно выложить слоями закуску.

Первым слоем будут идти листья салата слегка присоленные. Далее выложите сладкий перец, который необходимо приправить. Следующий слой из креветок. Далее идет слой сливочного сыра. Последующий слой состоит из яиц, предварительно разрезанных на половинки и приправленные солью. Последний слой – это половинки помидор черри. Готовый салат сразу же можно подавать на стол.

Related Posts