Записи с меткой «Праздничные»

Праздничное меню

Мы предлагаем обновить праздничное меню, частично оставляя ингредиенты символических кушаний.

Праздничное менюНапример, французы готовят яйца, фаршированные сушеной рыбой, — таранькой или воблой. На четыре яйца берут 50 г высушенного рыбного филе, замачивают на час-два в воде, измельчают и смешивают с размятыми желтками, приправляют молотым перцем. Начинив таким фаршем половинки белков, французы выкладывают их в тарелку, которую наполняют хорошо смешанными с измельченной петрушкой майонезом (одна и четыре столовых ложки соответственно). По краям закуску украшают отваренными креветками.

Вместо традиционного салата «Оливье» можно приготовить баварский салат с копченой колбасой.

350 г колбасы нужно нарезать брусочками, 200 г твердого сыра — кубиками, четыре небольших красных луковицы (крымские) — тонкими кольцами, четыре маринованных огурца — соломкой. Еще нашинковать пучок зеленого лука и полпучка петрушки. Соус готовят из сбитых в пену майонеза и сметаны (по четыре столовых ложки), уксуса, ароматизированного зеленью (1 столовая ложка), и горькой горчицы (1 чайная ложка), которые приправляют за вкусом солью и перцем. Заправленный салат должен настояться под соусом минут 15-20.

Смакует это немецкое кушанье, кстати, с черным хлебом и водкой.

Салат с селедкой — «Скандинавский».

Для его приготовления нужные по 100 г почищенного отваренного картофеля «в мундире», свежих или соленых огурцов и яблок, по 200 г филе селедки и салатных листьев. Заправляют салат смесью майонеза (две трети стакана) и горчицы (2 столовых ложки). Перед представлением посыпают измельченной зеленью.

Related Posts

Меню на детский праздник

Каким должен быть детский праздник или день рождения любимого малыша? Конечно же в первую очередь радостным, весёлым и безопасным!

Меню на детском дне рождении — это одна из главных статей в подготовке к мероприятию. Многие мамы предпочитают готовить пещу сами дома. Но, бывает и так, что на подготовку времени и сил нету и оптимальный вариант заказать люда в ресторане.

Есть несколько универсальных блюд от которых у детей не будут болеть животы и которые съедят они с радостью. Ведь, как известно, усадить ребятишек за стол не так уж и просто.

Каке блюда в первую очередить достойны оказаться на праздничном столе для маленьких гостей. В детский день рождения можно предложить гостям пиццу. Дети с удовольствием съедают пару кусков сырной или куринной пиццы. не только потому что очень любят её, но и потому что её можно быстро съесть не обязательно сидя за столом. Всем известо, что где детский праздник, так и детские аниматоры, а значит увлекательные игры от которых малышню не оторвать. Поэтому кроме пиццы, можно приготовить куринный шашлычок на шпашках, который малышня также съест в перерывах между играми.

детский праздник

Если детский день рождения в Москве у самых маленьких и придут в гости дети 2-3 годика, т тут лучше сухомятку не ставить на первый план. Пюре — отличный вариант для такого случая. Конечно таких малявой и из-за стола с руках с едой лучше не выпускать, но они и сами ещё не способны до такого додуматься.

Из напитков на столе всегда должна быть вода без газа и соки. До 8-10 лет детям не желательно ставить газированные напитки такие как пепси и фанта. Соки должны быть в разнообразии, ведь у кого-то от яблочного может повысится кислотность, а кто-то может не переваривать мультивитаминный напиток. А ещё лучше, если соки будут из свежевыжатых фруктов. Для самых малюсеньких детишек лучше сока может быть компот. Домашние компотики из сухофруктов прекрасно повлияют на пищеварение и не окажут изжогу.

Самое главное и вкусное как свегда на дисерт. Деи просто обожают сладкое. Лучше всего заказать специальный кенди бар, где профессиональные кондитеры приготовят целые декорации из любимых пироженых. Декоративные сладости в форме героев из мультиков. Например, «тачки», «фиксики», принцессы и пираты. А ещё если дети уже возраста 6 лет и старше, можно даже организовать им детский мастер класс по росписи пряников, на пример, или созданию вкусняшек из марцепана.

детский праздник

Конечно, в такой день обязательно не забудьте фотоапарат, чтобы запечатлить самые яркие эмоции и радостные моменты торжества.

Related Posts

Салат праздничный с сыром и красной рыбой

Салат с сыром и красной рыбой по достоинству займет почетное место на праздничном столе. Совсем скоро наступит 23 февраля, а многие хозяйки готовятся к этому дню заранее, они подготавливают тщательно праздничное меню, Салат с сыром и красной рыбойвключают в него такие блюда, которым обязательно понравятся мужчинам.

В этот февральский знаменательный день можно приготовить прекрасный салат с сочными помидорами, сыром и любой красной слабосоленой рыбой.

Итак, для приготовления салата праздничного с сыром и красной рыбой понадобятся компоненты:

  • зелень свежая любая для оформления (немного);
  •  яйца куриные сырые (три штуки);
  •  филе слабосоленой любой красной рыбы (230 г);
  •  лёгкий майонез (три ст. ложки);
  •  помидоры с плотной мякотью не слишком крупные (три штуки);
  •  сыр любого твёрдого сорта (56 г).

Приготовление салата с сыром и красной рыбой

Отварить сначала куриные яйца, причём варить их нужно вкрутую, как только они будут готовы, переложить их на любое блюдо и полностью остудить, затем удалить у них скорлупу. Подготовить салатник из какого-либо прозрачного материала, в эту посуду выложить сыр твёрдого сорта, натёртый мелко.

Точно так же мелко натереть сваренные куриные яйца, кубиками небольшого размера нарезать два помидора, выложить эти измельчённые ингредиенты в салатник.

Маленькими кубиками нарезать также филе любой красной рыбы, добавить её в салатник, перемешать все вышеуказанные компоненты, заправить приготовленный праздничный нежный салат майонезом убрать примерно на два часа в холодильную камеру для пропитки.

Часа через два украсить охлаждённый праздничный салат с сыром и красной рыбой небольшими дольками оставшегося помидора, после чего подавать приготовленное блюдо сразу же к столу.

Приятного аппетита за праздничным столом удачи.

Салат из красной рыбы

Related Posts