Записи с меткой «С мясом птицы»

Салат из индейки с апельсиновым желе и орешками кешью

Из индейки можно приготовить одновременно очень сытный и малокалорийный салат, а для того, чтобы он получился сочным, в него можно добавить некоторое количество цитрусового сока.

салат с желе

Ингредиенты для приготовления салата из индейки с апельсиновым желе и орешками кешью:

  •  ароматное кунжутное или ореховое масло (на свой вкус);
  •  гранулированный желатин (на свое усмотрение);
  •  очищенные орешки кешью (одна небольшая горсть);
  •  индейки филе (320 г);
  •  сок апельсиновый для заправки (три ст. ложки);
  •  лимонный свежеотжатый сок (65 мл);
  •  фризе салат листовой для желе (80 г);
  •  апельсиновый свежеотжатый сок для желе (210 мл).

    Приготовление салата из индейки с апельсиновым желе и орешками кешью

Для начала следует соединить два цитрусовых сока и процедить их, затем приготовить из них желе, добавив необходимое количество желатина гранулированного.

Пока приготовленное цитрусовое желе остывает, нужно промыть филе индейки и отварить его, затем переложить на блюдо, прикрыть пищевой фольгой и остудить полностью. Как только отваренное филе индейки остынет полностью, необходимо его нарезать небольшими и аккуратными кусочками, переложить в прозрачный салатник. Затем всухую на сковородке при периодическом помешивании обжарить очищенные кешью, подождать, пока они полностью остынут, нарубить эти орехи не очень мелко и выложить в салатник к нарезанной индейке, добавить туда же измельченный салат фризе, а также приготовленное желе, нарезанное небольшими кубиками.

Добавить заправку из апельсинового сока и кунжутного или орехового масла, затем перемешать такой необычный салат  из индейки с апельсиновым желе и орешками кешью и подавать его к столу.

Related Posts

Салат витаминный с курицей и редисом

Редиска отлично сочетается с вареной курочкой, а из этих ингредиентов можно приготовить прекрасный витаминный салатик.

Салат витаминный с курицей и редисом

Итак, для приготовления салата витаминного с куриным мясом и редисом понадобится набор из таких пищевых продуктов как:

  • — сыр твердого сорта (120 г);
  • — редис свежий (260 г);
  • — сок свежеотжатый лимонный (три ст. ложки);
  • — филе куриное отварное (230 г);
  • — майонез легкий (120 г);
  • — огурец крупный (две штуки);
  • — карри в порошковом виде (треть ч. ложки);
  • — веточки петрушки (шесть штук);
  • — салатный красный лук не очень крупный (одна штука);
  • — каменная соль мелкомолотая (на свой вкус);
  • — салатные листья (несколько штук).

Приготовление салата витаминного с куриным мясом и редисом

Промыть всю свежую редиску и приготовить из этого овоща нарезку в виде тонких кружочков, затем промыть бескостное куриное филе и его нарезать полосками. Луковицу очистить и нашинковать полуколечками, затем тоненькими полукружьями нарезать свежие огурцы, что же касается твердого сыра, то его нарезать необходимо тоненькой соломкой, далее перебрать всю зелень, в прохладной воде промыть ее и порубить мелко, правда, необходимо оставить несколько листиков петрушки для оформления.

Листовой салат очень тщательно промыть и подсушить, затем переложить на блюдо, в отдельной посуде с порошком карри и свежеотжатым лимонным соком взбить хорошенько майонез.

Соединить все элементы витаминного салата в одной посуде, тщательно перемешать, выложить на салатные листья, разложенные на блюде, полить лимонным соусом и оформить целыми листиками петрушки.

Related Posts

Салат куриный с пекинской капустой и кунжутными семенами

Тем, кто и диету соблюдает, и хочет поесть вкусно, рекомендуется приготовить замечательный салат куриный с пекинской капустой и кунжутными семенами, а на процесс готовки такого сытного блюдо будет затрачено не так уж и много времени.

Салат куриный с пекинской капустой и кунжутными семенамиИтак, для приготовления салата куриного с пекинской капустой и кунжутными семенами понадобятся такие компоненты как:

  •  королевские шампиньоны (400 г);
  •  легкий майонез (420 г);
  •  капуста пекинская (один кочан); семена кунжутные белые (одна ст. ложка);
  •  дольки чеснока не очень крупные (пять штук);
  •  фиолетовый сладкий салатный лук среднего рзмера (одна штука);
  •  оливковое или любое другое растительное масло (три ст. ложки);
  •  перец сладкий болгарский красный (одна штука);
  •  поваренная соль (на свой вкус);
  •  мясо куриное без косточек (250 г);
  •  сочная и крупная морковь (одна штука).

Приготовление салата куриного с пекинской капустой и кунжутными семенами

Кусочками среднего размера нарезать куриное мясо, сваренное предварительно в немного подсоленной воде, королевские шампиньоны нужно сначала очень тщательно промыть, затем переложить на чистое полотенце и подсушить хорошенько, тоненькими слайсами нарезать эти грибы.

Далее измельченные королевские шампиньоны вместе с рубленым салатным луком нужно в растительном масле обжарит на сковородке, посолить. Пекинскую капусту разобрать на листья и промыть тщательно в холодной воде, затем тонко нашинковать и присолить немного, все готовые компоненты собрать в одном салатнике, перемешать очень тщательно.

Затем тонкими полосками нарезать красный болгарский перец, очищенный предварительно от сердцевины, выложить его к другим компонентам в салатник, после этого крупно натереть очищенную морковку и отправить его в эту же посуду.

Очень мелко натереть дольки чеснока и выложить их в салат, перемешать компоненты, попробовать на соль, если требуется, то еще посолить, насыпать кунжутные семена, добавить майонез. Перемешать салат еще раз и минут на пятнадцать перед подачей к столу убрать в холодильную камеру.

Related Posts