Записи с меткой «С мясом птицы»

Салат с ананасами и куриной грудкой

Салат с ананасами и куриной грудкой на первый взгляд очень необычное и экзотическое сочетание, но стоит попробовать, становится ясно, что нечего непонятного в этом блюде нет, так-как все ингредиенты очень хорошо

Салат с ананасами и куриной грудкойсочетаются друг с другом, создавая приятный гармоничный вкус. Салат с ананасом и куриной грудкой пользуется большой популярностью больше у женщин, так-как он лёгкий, вкусный и не надо переживать из-за лишних килограмм. Хотя сладко-кисленький вкус этого салата вряд ли оставит кого-то безразличным. Давайте попробуем приготовить две самых вкусных вариантов салата с ананасами и куриной грудкой.

Салат с ананасами и куриной грудкой слоённый

Для нашего слоённого салата нам понадобится:

  • куриная грудка – 350-400 грамм,
  • ананасы консервированные – 1 шт.,
  • твёрдый сыр – 100 грамм,
  • яйца – 3 шт.,
  • грецкие орешки или смесь орешков – 200 грамм,
  • майонез.

Процесс приготовления слоёного салата с ананасом и куриной грудкой

Надо грудку сварить в подсолённой воде, порезать кубиками как ананас и варённые яйца. Затем прорубить орешки и пожарить на сухой сковороде в течение нескольких минут, сыр
натереть на терке. Все ингредиенты оставить в отдельных контейнерах.

А сейчас самое главное, надо красиво уложить слоями и промазать каждый слой небольшим количеством майонеза вот в такой последовательности:

  1. куриная грудка,

майонез,

  1. ананас,

майонез,

  1. натёртый сыр,

майонез,

  1. яйца,

майонез,

  1. жаренные орехи.

Получается красивый и вкусный торт-салат, который можно приготовить и на праздник.

Салат с ананасами и куриной грудкой
Для второго варианта надо иметь под рукой следующие ингредиенты:

  • грудка курицы – 500 грамм,
  • свежие белые шампиньоны – 300 грамм,
  • лук репчатый – 2 средние головки,
  • ананасы консервированные – 1 шт.,
  • любой вид твёрдого сыра – 300 грамм,
  • яйцо – 3-4 шт.,
  • подсолнечное масло для жарки,
  • майонез,
  • соевый соус,
  • соль и чёрный перец по вкусу.

Процесс приготовления салата с ананасом и куриной грудкой  этим вариантом

Начинаем процесс готовки с грудки, который надо отварить в подсоленной воде и после того как остынет нарезать кубиками, а пока грудка варится можно сварить и порезать яйца. Затем надо нарезать лук тонкими полукольцами и пожарить в подсолнечном масле.

Когда лук уже готов можно добавить заранее нарезанные шампиньоны и потушить вместе с луком (шампиньоны надо резать большими кусочками, а если они у вас маленькие можно жарить и целиком). Как только грибочки обретут золотистую корочку добавить в сковородку соевый соус, оставить на несколько минут потом отключить плиту. Пока грибочки «отдыхают» нарезаем кубиками ананас, натираем сыр и добавляем к грудке и яйцам, всё вместе перемешиваем. Затем надо добавить грибочки с луком и заправить майонезом, перемешать и подать на стол. Ваши гости будут довольны, будьте уверены!

Приготовления салата с ананасом и куриной грудкой

Related Posts

История салата Цезарь и Вустерширского соуса

Салат «Цезарь», является национальным американским блюдом. Вы будите удивлены, даже немножечко шокированы, но знаменитый салат «Цезарь» назван не в честь гениального полководца  Гая Юлия Цезаря, а в честь американского повара Цезаря Кардини, который и создал сие блюдо.

цезарьВ День независимости США народ активно отмечал праздник, и в заведении, где и работал Кардини резко закончилась провизия. Не найдя лучше выход, чем смешать оставшиеся компоненты из кухни в одну порцию и назвать её в честь себя «Цезарь», повар не нашел. И такая кулинарная импровизация безумно понравилась посетителям и стала визитной карточкой заведения. После Цезарь запатентовал свой рецепт по именем «Кардини», а уже после «Цезарь» каким мы его и знаем.

Чуть позже совладелец заведения добавил в рецепт анчоусы, однако Кардини не оценил новый вкус салата с рыбным оттенком, и салат стал опять вернулся в классическую форму.

Изначально салат ели руками, но после визита принцессы  Уоллис Симпсон салат начали есть с помощью вилки и ножа.

Вустерширский соус

Удивительно, но этот соус был не сразу оценен. Этот индийский рецепт пробовали приготовить аптекари Вустершира, однако лорд, который заказ приготовить соус, не оценил его и отказался за него заплатить. Отставив в подвал  приготовленную жидкость, аптекари про неё и забыли, и только спустя несколько месяцев нашли соус и апробировали его на вкус, который очень удивил их.цезарь

Изюминка «Цезаря» является неповторимый вкус соуса. Людям настолько понравился вкус соуса, что Кардини продавал отдельно соус, люди приходили со своими бутылочками, ради того, чтобы Кардини налил в неё кулинарный изыск.

Изначально в салат добавлялся только вустерский соус, но  после смерти Кардини, с салатом начали экспериментировать.

Какие есть плюсы у приготовления такого салата?

Один из самых популярных разновидностей, является Цезарь с креветками классический и простой рецепт, который от приготовления обычного «Цезаря» не отличается, всего лишь добавляется несколько ингредиентов. Такой салат прост в приготовлении и придает вкус морского царства.

Салат Цезарь с курицей классический простой рецепт, не только вкусен, но и полезен для дам пытающихся скинуть лишние калории. Он не только красив на вид, но и имеет низкую калорийность.

Ещё из достоинств, являться разновидность салата.

Таким салатом можно удивить гостей своей изысканностью и долго на кухне незапариваться. Это блюдо понравится и детям, и гурманам.

Related Posts

Утка по- болгарски

Болгары, как известно, любят овощные блюда. В них преобладает большое количество сладкого и острого перца. Но предлагаемое нами блюдо абсолютно перевернет ваше виденье. Утка по болгарскиВедь оно интересно, захватывающе увлекательно, просто в приготовлении и, конечно же, необычайно вкусное.

Для того чтобы приготовить утку по-болгарски вам понадобиться утка, а лучше утиное филе.

Хорошо если у вас есть родственники, которые занимаются выращиванием уток, тогда и тратиться, особо не придется.

Домашняя утка для этого блюда – это один из главных ингредиентов. Также вам понадобиться один стакан риса. Обязательно нужна квашеная капуста – 2 стакана.

Именно в таком количестве, ведь если ее будет меньше, то это уже не главное блюдо по-болгарски.

Также обязательно нужен томатный сок не более одного стакана для вкуса и цвета. Из приправ вам понадобиться паприка. Именно эта приправа вам придаст уникальный вкус болгарской кухни. Не стоит забывать о черном перце, соли, а также растительном масле.

Представленный рецепт никогда не называли одним из традиционных. Но с уверенностью можно сказать, что в глубинке его просто обожают. А все те, кто хотя бы раз попробовал его, до сих пор вносят его в свое еженедельное меню.

Приступим к приготовлению утки по болгарски

Первый этап приготовления – это ошпаривание утки. Очищенную утку или ее филе нужно опустить на 2 минуты в кипящую воду. Эта процедура крайне необходима, в противном случае вам придется кушать сплошной жир, к сожалению, эта разновидность птицы чересчур жирная.

После этого с минимальным количеством масла утку нужно обжарить и залить водой. После чего добавить соль, черный перец и оставить тушиться в течение 1,5 часа. Если утка молодая или ваш выбор – это индоутка, тогда понадобиться не более 1 часа тушения.

По истечению времени пора добавлять квашеную капусту, рис, а также паприку. Количество может быть не ограниченным. Вы можете добавить около одной столовой ложки, что лишь придаст аромат и вкус блюду. После чего залить томатным соком и ждать когда рис достигнет готовности. В общем количестве процесс не займет более чем получаса.

После того как блюдо готово, его стоит уложить на красивое большое блюдо и скорее подавать к столу. Горячее главное блюдо готово!

Related Posts

Салат из индейки с апельсиновым желе и орешками кешью

Из индейки можно приготовить одновременно очень сытный и малокалорийный салат, а для того, чтобы он получился сочным, в него можно добавить некоторое количество цитрусового сока.

салат с желе

Ингредиенты для приготовления салата из индейки с апельсиновым желе и орешками кешью:

  •  ароматное кунжутное или ореховое масло (на свой вкус);
  •  гранулированный желатин (на свое усмотрение);
  •  очищенные орешки кешью (одна небольшая горсть);
  •  индейки филе (320 г);
  •  сок апельсиновый для заправки (три ст. ложки);
  •  лимонный свежеотжатый сок (65 мл);
  •  фризе салат листовой для желе (80 г);
  •  апельсиновый свежеотжатый сок для желе (210 мл).

    Приготовление салата из индейки с апельсиновым желе и орешками кешью

Для начала следует соединить два цитрусовых сока и процедить их, затем приготовить из них желе, добавив необходимое количество желатина гранулированного.

Пока приготовленное цитрусовое желе остывает, нужно промыть филе индейки и отварить его, затем переложить на блюдо, прикрыть пищевой фольгой и остудить полностью. Как только отваренное филе индейки остынет полностью, необходимо его нарезать небольшими и аккуратными кусочками, переложить в прозрачный салатник. Затем всухую на сковородке при периодическом помешивании обжарить очищенные кешью, подождать, пока они полностью остынут, нарубить эти орехи не очень мелко и выложить в салатник к нарезанной индейке, добавить туда же измельченный салат фризе, а также приготовленное желе, нарезанное небольшими кубиками.

Добавить заправку из апельсинового сока и кунжутного или орехового масла, затем перемешать такой необычный салат  из индейки с апельсиновым желе и орешками кешью и подавать его к столу.

Related Posts

Салат витаминный с курицей и редисом

Редиска отлично сочетается с вареной курочкой, а из этих ингредиентов можно приготовить прекрасный витаминный салатик.

Салат витаминный с курицей и редисом

Итак, для приготовления салата витаминного с куриным мясом и редисом понадобится набор из таких пищевых продуктов как:

  • — сыр твердого сорта (120 г);
  • — редис свежий (260 г);
  • — сок свежеотжатый лимонный (три ст. ложки);
  • — филе куриное отварное (230 г);
  • — майонез легкий (120 г);
  • — огурец крупный (две штуки);
  • — карри в порошковом виде (треть ч. ложки);
  • — веточки петрушки (шесть штук);
  • — салатный красный лук не очень крупный (одна штука);
  • — каменная соль мелкомолотая (на свой вкус);
  • — салатные листья (несколько штук).

Приготовление салата витаминного с куриным мясом и редисом

Промыть всю свежую редиску и приготовить из этого овоща нарезку в виде тонких кружочков, затем промыть бескостное куриное филе и его нарезать полосками. Луковицу очистить и нашинковать полуколечками, затем тоненькими полукружьями нарезать свежие огурцы, что же касается твердого сыра, то его нарезать необходимо тоненькой соломкой, далее перебрать всю зелень, в прохладной воде промыть ее и порубить мелко, правда, необходимо оставить несколько листиков петрушки для оформления.

Листовой салат очень тщательно промыть и подсушить, затем переложить на блюдо, в отдельной посуде с порошком карри и свежеотжатым лимонным соком взбить хорошенько майонез.

Соединить все элементы витаминного салата в одной посуде, тщательно перемешать, выложить на салатные листья, разложенные на блюде, полить лимонным соусом и оформить целыми листиками петрушки.

Related Posts

Салат куриный с пекинской капустой и кунжутными семенами

Тем, кто и диету соблюдает, и хочет поесть вкусно, рекомендуется приготовить замечательный салат куриный с пекинской капустой и кунжутными семенами, а на процесс готовки такого сытного блюдо будет затрачено не так уж и много времени.

Салат куриный с пекинской капустой и кунжутными семенамиИтак, для приготовления салата куриного с пекинской капустой и кунжутными семенами понадобятся такие компоненты как:

  •  королевские шампиньоны (400 г);
  •  легкий майонез (420 г);
  •  капуста пекинская (один кочан); семена кунжутные белые (одна ст. ложка);
  •  дольки чеснока не очень крупные (пять штук);
  •  фиолетовый сладкий салатный лук среднего рзмера (одна штука);
  •  оливковое или любое другое растительное масло (три ст. ложки);
  •  перец сладкий болгарский красный (одна штука);
  •  поваренная соль (на свой вкус);
  •  мясо куриное без косточек (250 г);
  •  сочная и крупная морковь (одна штука).

Приготовление салата куриного с пекинской капустой и кунжутными семенами

Кусочками среднего размера нарезать куриное мясо, сваренное предварительно в немного подсоленной воде, королевские шампиньоны нужно сначала очень тщательно промыть, затем переложить на чистое полотенце и подсушить хорошенько, тоненькими слайсами нарезать эти грибы.

Далее измельченные королевские шампиньоны вместе с рубленым салатным луком нужно в растительном масле обжарит на сковородке, посолить. Пекинскую капусту разобрать на листья и промыть тщательно в холодной воде, затем тонко нашинковать и присолить немного, все готовые компоненты собрать в одном салатнике, перемешать очень тщательно.

Затем тонкими полосками нарезать красный болгарский перец, очищенный предварительно от сердцевины, выложить его к другим компонентам в салатник, после этого крупно натереть очищенную морковку и отправить его в эту же посуду.

Очень мелко натереть дольки чеснока и выложить их в салат, перемешать компоненты, попробовать на соль, если требуется, то еще посолить, насыпать кунжутные семена, добавить майонез. Перемешать салат еще раз и минут на пятнадцать перед подачей к столу убрать в холодильную камеру.

Related Posts