Фруктовый салат из клубники. Летом, когда изобилие фруктов повсеместно, большинство из нас предпочитает есть фрукты в натуральном виде. И только изредка вспоминаем, что есть такое блюдо — фруктовый салат. Фруктовые салаты — наверное, самый полезный из всех видов салатов и  десертов. Вариантов рецептов фруктовых салатов множество, сегодня мы приготовим один из них.

Ингредиенты:

клубника — 150 гр.
руккола — 100 гр.
грецкие орехи — 30-40 гр.
сыр — 30-40 гр.
половина красной луковицы
оливковое масло — 2 ст. л.
бальзамический(винный) уксус — 2 ч. л.
мед — 0,5 ч. л.
соль
перец
хлопья перца чили

Фруктовый салат из клубники готовится так:

в банку кладем соль, перец и добавляем мед, затем заливаем бальзамический или винный уксус. После этого добавляем растительное масло, закрываем крышкой и хорошенечко все встряхиваем, чтобы заправка превратилась в эмульсию.

Моем и нарезаем клубнику. Очищаем и нарезаем луковицу полукольцами. В миску кладем рукколу и нарезанный лук. Заливаем 1/2 заправки и все аккуратно перемешиваем руками.

Подача:

В тарелку выкладываем рукколу с луком, сверху нарезанную клубнику. Между ягодами раскладываем кусочки сыра и добавляем оставшуюся заправку. Сверху посыпаем грецкими орехами и щепоткой хлопьев перца чили.

Приятного аппетита!

от admin